4月20日下午15时，由经济管理系主办的“淑女学堂”系列讲座第一期在A1教学楼211室顺利举行。本期讲座的主讲教师是经济管理系的孙玮老师，整个讲座围绕“西餐礼仪”这一专题，主要介绍三个方面的内容：西餐就餐礼仪、餐具摆放礼仪和入座礼仪。

    首先是西餐就餐礼仪。孙玮老师介绍西餐就餐步骤，依次为汤、面包、色拉、主菜、配菜、奶酪、甜点，最后是咖啡和茶。喝汤时上身要保持直立姿势，并将汤勺从靠近身体的内侧向外侧移动至与嘴部平行的位置，然后送进口中。接着介绍餐具摆放礼仪。正对客人的、上面放有餐巾的盘子是餐盘，餐盘左右两侧分别放置三对有不同作用的叉和刀，右侧最外围摆放一把汤匙。餐盘的正前方放置的一对刀叉，是用作吃甜点的，故名甜点刀叉。甜点刀叉的左右两侧分别放置面包盘和高脚杯。在讲解入座礼仪时，孙玮老师讲到，如果是长方形餐桌，女主人要坐在正对门窄面的座位，男主人坐在其对面，男主宾坐在靠近女主人的右侧座位，女主宾靠进男主宾入座，男次宾坐在女主人的左侧座位，同样，女次宾靠近男次宾入座。

    最后，本期讲座在同学们的掌声和期待中圆满结束了。本次讲座的顺利举办为“淑女学堂”系列课程和讲座的开展和举办开了一个好头。经济管理系女生众多，女生的教育管理因其独特的生理心理特征、思维方式和客观因素而具有特殊性，“淑女学堂”系列课程的重要意义即在于此，能够帮助女大学生树立正确的人生观、世界观和价值观，在提升自身魅力与价值方面起着重要的作用。